楊琳玄的推薦購物清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS嘉義脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS萬華脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS新竹脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS雲林脆皮五花豬推薦評價

得與失就像是各置于天枰兩端托盤中的物品。一旦取出一端的物品，另一端就是下墜。得失相依，是世間萬物的自身規律。 古人云：“你贏得了一步，也就失去了一步，你擁抱了晨鐘，又怎可能拒絕暮鼓呢？”所以，心寬一寸，路寬一丈。生活需要的只是一種態度，得失只是一種心境。聚散離合，憂患得失，也只是一念之間。因此，得失兩難全，取舍需三思。做到凡事不必太在意，凡事不必去強求。以隨緣的態度，去面對生活的得與失，就是人生的真諦。 生命中人們常常會被一個“爭”字所紛擾，爭到最后，原本闊大渺遠的塵世，就只剩下滿身的傷痛、數不盡的懊悔和一顆自私的心了。或許到這樣時候，才終于懂得，其實在生活中，我們可以有無數個不爭的理由，因為生命的意義不在于擁有了多少身外之物，而在于能否擁有一顆快樂的心。一句問候，一杯茶，一朵花，也許都會讓你感動，那，就是人生的快樂。滿足多一點，快樂就會多一點。既然如此，我們何不，讓心胸開闊一些？把得失看輕一些呢？不讓得失之念累了身，垮了心。“天下熙熙，皆為利來。天下攘攘，皆為利往”。盡管古人早有此言在先，但功名利祿終歸是身外之物。生不帶來，死不帶去。得之不易，失之不難。因此說，蕓蕓眾生雖未必都能成為不計個人得失的圣賢，但為人處世起碼還是不要把名利，把得失看得過重，不應該更不必終生為其所累。 讓一切順其自然，一生沉浮自如。如此，讀懂了生命之重，才能看淡得失之輕！失之桑榆，收之東隅。塞翁失馬，焉知非福？ 有時得到何嘗不是一種失去：得到了成熟，也就失去了天真；擁有了喧囂的城鎮，也就喪失了寂靜的山村；想要小溪的清澈，就看不到大海的磅礴！同樣的，有時失去也是另一種得到：仗義疏財，得到人心；肝膽相照，得到知心；淡泊名利，得到安心；清心寡欲，得到舒心。 一句簡單的“舍得、舍得、有舍才有得。”又何嘗不是包含了人生的處世智慧與道理呢？ 當然，得失無情，取舍有義。我們所說的不計較得失、淡然得失是指，你可以放棄眼前利益，但不可放棄人生的追求；你可以不要名利地位，但不可不要人格尊嚴；你可以失去榮華富貴，但不可失去人性良知。倘若對不該失去的隨意舍棄，那才是真正的得不償失 ，因此正確地做到有進有退，有得有失才是一個完整的人生。 慢慢的行走于歷史的長河，你就會發現，人活一世，其實重要的不是得到，而是學到。水，看似清澈， 并非因為它不含雜質， 而是在于懂得沉淀； 心，看似通透， 不是因為沒有雜念， 而是在于明白取舍。 因此，讓心思澄明，讓言行磊落；不屬于自己的東西，永遠不要去碰；流真誠的淚水，露真誠的微笑；如此以往，便不會內疚，不會抱憾，便能坦然處事，生命便會充滿陽光！ 季節，總有花朵的盛開，總有落葉的飛舞；人生，總有明媚的清晨，總有黯淡的黃昏；生活，總有得到的喜悅，總有失去的憂傷。所以，那些失去的風景，走散的人，等不來的渴望，其實全都住在了緣分的盡頭。如此我們又何需去執著呢，該來的會來，該走的你留不住。 人生修養，貴在明心，原諒時光，記住美好，刪繁就簡，定格歲月的片段，任得失的潮水涌動，我心自安然。路，總會有幾道溝坎；味，總會有幾分苦澀。 心境，也同樣隨著得失的波浙，在飽受折磨。生命實在太過短暫，世間的一切功名、利祿、恩怨、更不過是這短暫中的一瞬。所以，有些事，無能為力，就順其自然；有些人，不能強求，就一笑了之。 沒有陽光，我們可以學會去享受風雨的清涼；沒有鮮花，我們可以學會去感受泥土的芬芳。 如此放開了得失的執念，你就能體會到，隨緣將是最好的生活。 人生，總會有不期而遇的溫暖，和生生不息的希望。 我們能做的就是盡心盡力，在陰霾中盡心找尋溫暖，在暗夜中盡力探求光明。得到是一種幸運，得不到也是一種幸運。因為盡心，我們總有收獲，因為盡力，我們總有進步。生命是一段旅程，活著是一種心情，生活是一種態度， 得失是一種心境，做到無悔就行！發明家愛迪生在發明電燈時，曾試驗過一千多種材料，但都沒有成功，有人說他失敗了，他卻說，我至少知道這些材料不適合做燈泡，最后他終于發明了惠及全人類的電燈。 人生一世，草木一秋， 努力去做一個不計較得失的人吧！淡然于心，從容于表，優雅自在地生活。 咀嚼平淡如水的日子，領略四季起伏的風景，走著屬于自己的人生之路 。學會在得失中找回自我，舍得下，放得開，便自然是春風得意，月明清高。 >>>更多美文：心情隨筆

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